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Starters

  • Foie gras with seaweed

  • Velouté de mogettes, chips de parmesan

  • Cromesquis de cabillaud, mayonnaise au curry de Madras

  • Camembert en croûte de sarrasin, caramel de cidre

Main Course

  • Gambas flambées au whisky, tagliatelles fraiches

  • Suprême de poularde, sauce au foie gras, sucrines braisées, purée de panais

  • Wok d'effiloché de canard, nouilles chinoises & légumes

  • Tajine citrons confits & dattes Medjoul, semoule

Desserts

  • Sélection de fromages

  • Crème brûlée à la fève de Tonka

  • Cheesecake beurre de cacahuètes & chocolat

  • Crumble aux pommes caramélisées, pt pot de crème