Menu
Starters
- Tarte tatin aux cèpes, chips de parmesan
- Foie gras with seaweed
- Friture d'éperlans, sauce tartare
- Escalopes de foie gras poêlé, jus d'agrumes
Main Course
- Côte de cochon rustique, made in Périgord, sauce Bulldog, rösti & fenouil snacké
- Mijoté de bœuf à la bière & piment, frites de yucca
- Seafood boil, : cabillaud, moules & crevettes, épis de maïs, épices
- Bourguignon de champignons, polenta crémeuse
Desserts
- Sélection de fromages
- Mille-feuilles ananas coco
- Tajine de fruits de saison
- Charlotte aux deux chocolats & gingembre
- Trilogie de mochis glacés