Menu
Entrées
- Velouté de potiron, crème de châtaignes, chips de jambon cru
- Ravioles de crevettes, crème safranée
- Crème brûlée au foie gras (IGP Périgord) & épices, tuile croustillante
Plats
- Tajine de cabillaud & moules, légumes de saison, semoule fine
- Risotto de magret de canard (IGP Périgord), caramel de fruits rouges
- Poulet Kung Pao (IGP Périgord), riz sauté
- Curry de lentilles & épinards, riz basmati
Desserts
- Sélection de fromages
- Mille-feuilles, mousse de mangue
- Pruneaux confits au vin blanc, quenelle de chocolat noir
- Cheesecake au chocolat blanc & noix de coco
- Trilogie de mochis glacés