Menu
Entrées
- Brouillade d'œufs à la truffe
- Crevettes croustillantes, sauce mangue
- Foie gras aux algues, caramel de vin moelleux
- Velouté de pois chiche, carottes, cumin, tahini
Plats
- Tournedos de canard, gratin dauphinois au St Nectaire, sauce grenade
- Sauté de veau aux saveurs orientales, semoule fine
- Wok de crevettes, nouilles asiatiques, légumes
- Bourguignon de champignons, polenta crémeuse
Desserts
- Crème brûlée au pain d'épices
- Mousse au chocolat & combava
- Gâteau perdu à la cacahuète, sorbet figues