Menu
Entrées
- Gaspacho de fèves, coco, menthe
- Foie gras aux algues, gelée de pommes
- Gravelax de cabillaud, crème fouettée au wasabi
- Burrata de chèvre, tapenade tomates confites, pesto de basilic
Plats
- Curry vert de crevettes, légumes & riz
- Tajine de manchons de canard, semoule
- Les Larmes du Tigre, riz parfumé, salade asiatique
- Chili sin carne, riz
- Tataki de thon, purée 3 C
- Croustillant d'agneau confit aux épices, purée de mogettes
Desserts
- Verrine comme "une tarte citron meringuée"
- Crème brûlée à la pistache
- Mousse au chocolat fève de Tonka
- Sélection de fromages
- Le fameux "Bizou"